روغن آفتاب گردان هایلی با استفاده از دانه‌های روغنی آفتاب گردان از بهترین مزارع دنیا تولید می‌شود که در مقایسه با سایر انواع روغن دارای امگا6 بیشتری است. با جایگزین کردن روغن‌های اشباع، با اسیدهای چرب امگا 6، میزان خطرات احتمالی روغن برای بدن کاهش پیدا می‌کند. همچنین ویتامین D از ویتامین‌های محلول در چربی است و به رشد و استحکام استخوان‌ها با کنترل تعادل کلسیم و فسفر کمک می‌کند. از آنجایی که بسیاری از ایرانیان با کمبود ویتامین D مواجه هستند، غنی‌سازی روغن‌ها با این ویتامین برای سلامت جامعه بسیار حائز اهمیت است.
روغن آفتاب گردان هایلی، همچنین دارای آنتی اکسیدان‌های مجاز خوراکی می‌باشد که در پیشگیری از ابتلا به سرطان کمک کننده است. از روغن آفتابگردان برای مصارفی مانند پخت و پز، استفاده در سالاد و تفت دادن می‌توان استفاده کرد.